一家三口生活紀錄

【原禾軒】老母雞上湯

火鍋湯底、雞高湯、炒菜蒸蛋料理調味

清香鮮甜提味，讓忙碌媽媽不用耗時間熬湯也能煮出好喝的湯

我們家吃的口味一向清淡，

通常係以洋蔥、紅蘿蔔、番茄等天然蔬果來熬煮湯頭

但有煮過的人應該都知道

熬煮湯頭需要小火悶煮，

假日如果有時間還可以慢慢熬湯

但如果是平日下班已經很晚了

又是全部材料新熬煮時，

一旁又有小孩在喊餓哇哇叫時，

經常出現的結果就是湯和裡面的料雖然有熟

但洋蔥紅蘿蔔吃起來都是超硬

湯喝起來也無味不鮮甜

因此，後來只要是平日煮湯，

我都會直接用原禾軒的老母雞上湯

每包500g，成分就是雞肉+水

就是看到如此單純的成分才決定使用原禾軒

使用方式很簡單，

我自己習慣早上會先拿出來解凍後先倒在碗中，

看的出來顏色是淡淡的金黃色，

聞起來沒有太過濃郁的香精味道

就是淡淡樸實很舒服不油膩的味道，

可以直接加熱後食用，

也可以像我一樣作為高湯，

比例很隨意，想多喝一點湯就再加一些水稀釋

這次一包500g的原禾軒老母雞上湯，

我分400g/100g分別煮芋頭排骨湯和蒸蛋料理，

基本上就是零廚藝的人就可以完成的二道菜，

將原禾軒老母雞上湯+水放進排骨煮倒滾，

在放入芋頭，悶約十分鐘後芋頭有桑桑的形狀時就可以上桌了

時間上比假日用洋蔥紅蘿蔔等熬煮縮短很多。

用原禾軒的老母雞上湯蒸蛋也是，

基本上就是把原本水的分量換成是高湯

陸續放入文仔魚+一顆蛋，均勻攪拌後

放入電鍋蒸，等電鍋跳起來就大功告成了

原禾軒老母雞上湯味道清香，和接觸過的調味雞湯粉完全不一樣，

而且可以依照自己喜歡的比例調整，

對職業婦女來說很方便，堪稱是料理好幫手

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