一家三口生活紀錄

餃寶子手工水餃 內餡超海派有干貝鮮蝦

水餃文荒廢好一陣子了~~

這次選了餃寶子手工水餃，因為看到口味超特別的

竟然有剝皮辣椒口味，海鮮除了一般常見的鮮蝦外還有干貝~~

價格上也算合理，

我是直接私訊餃寶子臉書粉絲頁詢問訂購流程https://www.facebook.com/cencenbo/

要先付款後才開始製作，

採用黑貓低溫宅配，運費部分則是另加
購買1500元含以上免運費（限本島，外島另計）
小箱：可放3～4包冷凍水餃，運費160元
中箱：可放9包冷凍水餃，運費225元
大箱：可放15～18包冷凍水餃，運費290元

收到當天有收到黑貓來電，確認家有人或有地方放才會送達，

共有六種口味，每包都是用相對較厚的夾鏈袋包裝，每包有二十顆，

店家很貼心的除了在封面勾選口味外，還在外包裝左上角紀載編號

打開水餃夾鏈袋，看到每個水餃的廬山真面目，我覺得包的蠻精緻的，

大小剛剛好，不是無敵大也不會太小，男生大概一口可以一顆，

因為是手工製作所以保存期限只有二十天，建議大家要吃多少就買多少，

不要為了省運導致食物放久而不新鮮~~

也因為真的是手工所以可以看出每個樣子都不完全一樣

餃寶子少油 少鹽 少糖 無添加物

烹煮的方式我習慣用冷鍋水煮，就是一開始就放水餃進去~~

但有時候容易導致水餃皮破掉，而餃寶子試了幾次目前沒有這種問題，

煮完後撈上盤子，逐一開始解剖，因為除了鮮蝦可以在外皮看到明顯的橘色，

或是剝皮辣椒綠色系比較重外，其他的口味比較難直接從水餃外皮看的出來內餡

像玉米、干貝以及韭黃顏色是都是相對比較清淡淺色系的

切半後最令人驚訝的是干貝，竟然一顆水餃裡有二顆干貝，

而且一顆大小並不小，只能說餃寶子用料真的很澎派~~

鮮蝦口味的蝦子吃後沒有過敏反應，新鮮度應該還可以

最期待的剝皮辣椒，吃起來口感則是有一點小辣，

對喜歡吃辣的可以嘗試看看

玉米口味則是肉內餡+玉米顆粒，但不同於其他口味的肉比較偏向整塊的，

玉米口味和韭黃的肉餡都是比較綿密口感的，比較像是有打碎過，

對於比較習慣吃整塊肉的第一次吃會比較不習慣，味道上感覺本身已經有調味過了

不用沾醬也ok，有點像是之前吃過的山東口味水餃https://reurl.cc/mQrRA

餃寶子的水餃皮相對上算是薄的，不知道是不是因為沒有很厚所以吃起來覺得沒有到很Q

整體而言，會推薦鮮蝦和干貝口味~~剝皮辣椒也算是嘗鮮度很不錯的

因為吃過東門興記(林青霞最愛水餃)的韭黃口味是一咬下去就吃得出韭黃香氣，

相對上寶餃子的玉米、韭黃和高麗菜吃起來相對普通，

給大家購買口味選擇參考看看~~

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