一家三口生活紀錄

樂扣樂扣北歐極光灰不沾IH炒鍋 瓦斯爐IH爐都可以用

輕量單手握把翻炒 炒菜煎魚紅燒肉 一鍋多用

最近家裡要換炒鍋，每天都在網路上看著讓人眼花撩亂的各種美鍋，一直無法下單，

直到看到樂扣樂扣北歐極光灰不沾IH炒鍋，第一眼就被超美的灰色給震住，

有點灰有點藍真的是很好看的顏色，收到實體鍋子後慶幸幾乎和網頁照片沒有色差。

IH底，適用多種爐具，瓦斯爐、IH爐都可以適用，一鍋多用途很便利!

這款炒鍋重量不到一公斤，平時覺得很多鍋子拿起來都有點重的我，

拿起樂扣樂扣北歐極光灰不沾IH炒鍋覺得很輕量，單手拿鍋翻炒沒困擾，握把握起來很舒服，對手腕幾乎沒有負擔。

看網頁介紹有提到鈦塗層處理，耐用超不沾，實際來測試看看 。

樂扣樂扣北歐極光灰不沾IH炒鍋28公分，深度約7公分，

對於一家三口來說很夠用，無論是寬度或是高度，翻炒食物或是煎魚(照片裡都有)都不是問題。

鍋子清潔晾乾後就開小火試試看導熱程度好不好?  結果很快就導熱了

第一道菜是洋蔥紅蘿蔔佐雞腿肉，我家習慣吃清淡一些，通常就是以食物的原味為主，中間會添增一些鹽巴或香料等，不破壞食物的原味，

雖然這款鍋子沒有附鍋蓋，但家裡其他舊的鍋子也都是28公分，鍋蓋部分可以兼用，食物拌炒後，用鍋蓋悶一下食物更軟嫩味道也更為突出。

炒完第一道菜，先讓鍋子泡水冷卻一下，用菜瓜布黃色偏軟的那面搭配洗碗精清潔，不用太用力地刷，

不知道是不是新鍋子的關係，清潔上覺得很光滑順暢，接著就是煎魚了!

自己煎魚的習慣是冷鍋冷油，前提就是鍋子要乾，解凍的魚也要擦乾，

今天間的是鯖魚，本身就帶點油脂，加上這款樂扣樂扣北歐極光灰不沾IH炒鍋標榜它的不沾性，今天就來實際試試看!

可以先將魚皮那面朝下，白白的魚肉朝上， 放入鍋中後可以蓋鍋蓋減少噴油，

約略等到白色的魚肉變成金黃色時就可以翻面了，再等幾分鐘，就可以上鍋了，

實際使用下來，真的是不沾，且底部平面夠寬，一次可以煎兩條鯖魚，很方便，

鯖魚表皮也被煎的酥酥脆脆的，帶點油脂，超級下飯!

趁著鍋內還有魚油，就用剩餘的魚油來拌炒青菜，有炒過水蓮的都知道，鍋子不夠大或深很容易溢出來，

但這款樂扣樂扣北歐極光灰不沾IH炒鍋，可能因為快速導熱+鍋身夠深，

自己在翻炒拌勻青菜上覺得很輕鬆，不費力又可以完整保留青菜的全貌。

最後還想分享一道菜是蔥燒雞，超大一整隻帶骨雞腿，

先用樂扣樂扣北歐極光灰不沾IH炒鍋煎熟雞腿後，再放入滿滿的蔥花，加一些水，

小火慢慢悶煮燉煮，看著鍋底開始冒起小泡泡時，已經可以聞到蔥花和雞肉的香氣，再等約十分鐘，就可以起鍋擺盤了。

用過很多款不沾鍋，這款樂扣樂扣北歐極光灰不沾IH炒鍋除了輕巧，外觀超吸睛外，

實際使用也超級好用，無論是煎魚 、燉煮雞肉 、拌炒青菜，各式各樣料理都難不倒它，

對於喜歡家中簡潔，一鍋抵全部的人，

可以考慮看看這款樂扣樂扣北歐極光灰不沾IH炒鍋，夠寬 、夠深，甚至可以兼做平底鍋使用。

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