一家三口生活紀錄

里仁蔬食粽香菇栗子粽黑芝麻冰粽紅豆沙鹼粽

台灣米純素減糖不甜膩端午節粽子推薦

一開始是因為長輩是里仁常客，家裡經常出現里仁的商品，

久而久之，即便現在我們一家三口自己住，也習慣去里仁採購。

尤其是節慶日，端午節、過年一定要吃節慶食物，

今天就來分享深受家人喜愛的里仁蔬食粽也是素食粽，

甜的鹹的都有，有北部粽、黑芝麻冰粽和紅豆沙鹼粽

每年都會吃里仁的粽子，因為里仁的粽子在細節上特別用心，

像是使用台灣米 、粽葉不使用二氧化硫，還會用熱水浸泡刷洗，

每顆粽子重量也相同，米飯量也固定，這樣米飯和餡料比例才會剛剛好，

讓消費者吃得安心又開心。

除了常見的鹹口味粽子外，每年端午節我最愛吃的還有鹼粽和後來新出的冰粽。

來看看紅豆沙鹼粽成份裡特別註明低糖紅豆沙、糯米不使用農藥和化學肥料，

就是這些細節讓我們對里仁的商品多一份信任感。

黑芝麻冰粽和紅豆沙鹼粽都是微退冰後就可以直接享用，

冰冰涼涼的吃起來最美味，

透明晶瑩剔透的外皮，無糖黑芝麻醬加上白芝麻、白鳳豆沙等食材，

讓芝麻餡料吃起來很滑順不黏膩， 重點是不甜，很適合給長輩或小孩。

是一款單純、原始吃起來很清爽不甜膩的冰粽。

紅豆沙鹼粽，銀川圓糯米加入食品級鹼油，

看過里仁介紹很有趣，鹼粽也要貼標籤? 原來是確認鹼粽最後的酸鹼值可以達到中性偏弱鹼，比較不容易吃到鹼的餘味。

紅豆沙餡料滿滿的，原本擔心會太甜，結果完全不會。

單獨吃或是搭配茶都很適合，小時候最期待吃的就是鹼粽，紅豆沙鹼粽有讓人回到小時候回憶的感覺，

經典北粽烹煮方式很簡單，想吃的時候從冷凍櫃拿出來，不用解凍，放入電鍋蒸，外鍋一杯水就可以了。

雖然是素食粽，但餡料可是滿滿的，有香菇、 栗子、花生、麵筋等，糯米口感吃起來微微黏黏但不黏牙，吃起來很順口味道不重。

單獨吃不沾醬或是搭配粽子必備甜辣醬或小孩最愛的番茄醬都很適合。

一整顆吃下來飽足感滿分，作為正餐不用擔心吃不飽。

里仁蔬食粽有甜有鹹，完全滿足全家人裡有人喜歡鹹的口味，有人喜歡甜的口味，加上里仁對於自家商品品質控管，不僅吃起來好吃，也讓人更放心。

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