一家三口生活紀錄

麵工房水餃   韭黃鮮蝦超好吃

國產黑豬肉 手工餅皮 團購推薦   水餃網購

最近收到鄰居送的水餃，說老闆是馬祖人，

鄰居家從小喜歡吃他們家的水餃，

剛好有買就一起分享，

有四種口味，

韭菜豬肉/ 高麗菜豬肉 / 韭黃鮮蝦 /鮮蝦高麗菜豬肉

上網查了一下麵工房,原來前身是馬祖麵館，

營業歷史已經有長達16年多，除了招牌水餃外，

常見的麵點、湯品等都有，

先來看看剛從冷凍櫃拿出來的水餃模樣，

個頭不小，經過手工捏過的外皮看起來有菱有角的，蠻討喜的。

麵工房水餃選用選用國產黑豬肉、高麗菜和韭菜，

麵皮是手工特製的，為了新鮮每日現做

水煮滾後就可以將冷凍水餃下鍋了，

再次滾時，可以在放一碗水繼續煮，自己的經驗煮出來的水餃餅皮更Q彈

撈上盤後每顆圓滾滾的模樣，趕緊來吃吃看，

從最基本的高麗菜豬肉嘗鮮看看，

麵工房水餃內餡的肉菜比例吃起剛剛好，味道不會太鹹，

平時習慣吃清淡的我們不用特別再沾醬，

吃的到脆脆的高麗菜而不是糊糊的口感。

韭菜味道很很香很濃，鮮蝦也很完整，

韭黃鮮蝦在大部分的水餃店比較少看到，

但自己很喜歡韭黃的味道和口感，跟蝦子搭配更是好吃，

麵工房水餃的外皮很Q很有嚼勁，個頭也不小，

正常女生食量10-15顆應該是綽綽有餘，

小孩最愛鮮蝦高麗菜豬肉，平時讓小孩單獨吃蝦子都要要求很久，

反倒是麵工房的鮮蝦水餃，小孩自己吃了一口後就說還要

可能是高麗菜中和了蝦子的味道，小孩比較可以接受，

自己吃了五六顆以上…

整體來說，麵工房水餃頗受家人好評，上網找了一下，

原來現在網路上也可以直接訂購了，而且四月份還有優惠活動

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