一家三口生活紀錄

橙光美食早餐diy之蕃茄村手工蛋餅皮、

和風雞腿肉、霸王漢堡肉和非基因改造豆漿

輕鬆保存、蒸烤煎簡單料理，讓職業婦女也能成功十分鐘上桌

從小媽媽幾乎都會準備早餐給我們在家吃完或是帶去學校吃

雖然有時候也是前一天買麵包店的麵包或超商豆漿牛奶等等

但在外面吃早餐的經驗可以說是微乎其微

也是這樣養成我即便上班、

甚至成家現在身為職業婦女也還是都維持自己準備早餐的習慣，

某天和同事聊天得知他都在橙光美食早餐diy賣場選購、

裡面有各式各樣的早餐選擇，多樣且方便

自己也訂了一組蕃茄村的早餐，收到時份量滿滿，有

手工蛋餅皮、和風雞腿肉、霸王漢堡肉和非基因改造豆漿

因為每種分量都不少，

一樣是小家庭的建議可以先分裝，

之後就不用一次拿出來退冰了

雞腿排表皮帶點橘紅色，已經醃製過有味道了，

習慣簡單吃的我們就直接放入電鍋蒸，

手工蛋餅皮和霸王漢堡肉則用不沾鍋煎煮

先打蛋拌勻，蕃茄村早餐的蛋餅皮用料單純，

皮薄但可以看到上面滿滿的青蔥，

跟之前在賣場買過的冷凍蛋餅皮比材料豐富很多

因為先生想吃厚一點的口感，

所以第一次時我用了三片蛋餅皮煎的表皮有點金黃顏色，

吃起來就向抓餅一樣，比較有嚼勁

小孩不適合吃這麼硬的，剛好家裡有吻仔魚，

把吻仔魚和蛋液均勻攪拌，倒入不沾鍋裡，

再把一片蛋餅皮蓋上，自己抓時間翻面，

就變成營養滿分口感十足的吻仔魚手工蛋餅了~~

不得不說，雖然賣相沒有外面好看，但吃起來絕對比外面早餐店好吃。

霸王漢堡肉因為肉汁本身帶油脂，

可以不用另外加油，吃起來比較清爽也相對健康

畢竟外面的早餐店為了快速、

往往都是透過大量的油加速滿足客人的需求，

蕃茄村的霸王漢堡肉每份重量90公克，比市售重量多２倍，

視覺上就可以感受到比速食店、賣場的漢堡肉來的厚實，

更貼心的是，每片漢堡排都是獨立包裝，對小家庭來說要吃幾片拿幾片很方便

咬一口下去還可以清脆的喀一聲，吃到蔬菜料，

味道上是已經有調味的味道，不用再沾醬就很夠味，

如果覺得太鹹，建議夾麵包或是漢堡，

就是這樣簡簡單單的一盤，有基本的澱粉、蛋白質都滿足了

因為最近在減少吃麵包的份量，突然想到超商的雞腿排，

馬上自己也來海苔、五穀飯+蕃茄村和風雞腿肉，

帶汁的雞腿排會軟化海苔，吃起來更容易咬斷，

一口下去，海苔的香味、十穀米的多元口感

再加上和風雞腿排濃郁的味道，很容易讓人一口接一口，

對於平時不愛吃飯的小孩也超級買單，自己吃完一整捲~~

還規定媽媽我不能吃…

無糖豆漿分量很多，足足1500ml

用非基改黃豆前一晚以低溫浸泡約6小時，

再以專業機器研磨成細分子，

原漿、豆仁同時放入鍋爐將熬煮30分鐘後降溫過濾，

熬出豐富蛋白質與膳食纖維，再經高壓均質處理後，

以6℃低溫充填，急速冷凍鎖住原漿風味，

秘製而成非基改豆漿。

不得不說，這一大包無糖非基改豆漿真的是濃醇到不行，

幾乎沒有加水稀釋，第一口喝下去滿滿的豆漿味，

後來才發現外包裝有料理方式，

原來是要加水稀釋烹煮的，

煮完後自己在加點黑糖就和外面賣的一樣好喝

因為黑糖關係所以顏色看起來有變色，

稀釋後帶點甜味，自己弄得還是比外面的健康

整體下來，對這次購買的蕃茄村早餐組合很滿意，

對於最近戒麵包、

早餐總是麥片、水果幾乎沒有新花樣的我們來說，

豐富了不少，而且不只早餐，

手工蛋餅皮、和風雞腿排和霸王漢堡肉方便料理，也好搭配，午餐晚餐也都很適合

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