一家三口生活紀錄

長濱金剛米

地址 台東縣長濱鄉長濱村 4鄰12之5號

心得

常聽花東縱谷的米總是特別好吃

想到之前去賣場買的米好像都是花蓮產地居多

這次第一次嘗試台東長濱鄉金剛山當地種植出來的米

看了介紹，是年輕小農回鄉種植，真的很難能可貴

大家如果實際看過稻米種植，就真的能過體會粒粒皆辛苦的意涵

而現在米百百種，賣場擁有的大多還是大品牌大包裝，

其實對小家庭來說，如果沒有天天煮，很容易放到過期@@

反而是個體小農用心栽種，雖然價格會偏高一些，但其實換算成它們栽種耗費的時間和精力

真的是微不足道了。

不小心講太多，還是回到煮完吃完真實口感

雖然名為糙米，但似乎口感上偏軟一些，本來煮其他牌子的糙米內鍋水都會比平時多一些

這次看包裝1:1想說還是依照原本烹煮習慣多放了一些水，出爐結果就太軟了

所以還是要聽老闆的話啊!!

所以我把這款米歸類為: 適合嬰幼兒、老人、牙齒不好或是消化系統較不好平時無法吃糙米的人

或是喜歡口感偏軟的人也很適合長濱金剛糙米

一包重量是一斤，除了真空包裝多了一層有一點厚度的紙包覆著

內有品名產地保存期限和食用方式之介紹，更有種植者的環境，

來自金剛山的溫泉水，不用添加任何農藥，透過先天環境的優勢加上人為的努力

就能種植出健康的稻米

這邊提醒大家，只要快速沖洗，烹煮的比例是1:1喔不然就會變成粥了~

糙米未煮前的樣子

烹煮後看的出來口感稍微軟些，另外用鮭魚湯中的鮭魚絞碎拌入飯中

樸實無味的糙米+帶有些油脂的碎鮭魚肉變身成一顆顆小丸子

超級美味

原本不太愛吃澱粉的我，都很容易忍不住一口接著一口

若是改包海苔應該也很美味

整體而言，就是口感偏軟的糙米，糙米比白米營養價值更高

若是怕消化不好而不敢吃糙米的人可以考慮試試長濱金剛米

不這麼硬又能吸收到糙米的營養價值

現在很方便網路即可購買，算是給小農一個大大的鼓勵唷

長濱金剛糙米

長濱金剛白米

還有特別的紅麴甜米釀(單瓶)