Riojana 里歐哈娜特級初榨冷壓橄欖油 歐盟產區認證
西班牙原瓶原裝進口 獨立莊園 單一橄欖品種
覺得現代人很幸福，比起過去，大家對於食物的來源履歷更有認知，
對吃的選擇不再是吃飽就好，而是會去選擇對自己好的食物，
當然也包括油品，
家裡使用橄欖油很久了，
過往對於特級冷壓初榨橄欖油只能用在涼拌的錯誤觀念
在看了幾篇文章後，
才知道原來特級冷壓初榨橄欖油的發煙點很高，高達200度
用來煎魚蝦子也很適合。
挑選橄欖油，除了要原瓶原裝進口外，
我看的就是酸價和單元不飽和脂肪酸，
酸價在0.4%以下算是高品質橄欖油，如果能在0.1%-0.2%等級又更高了
也因此成為Riojana 里歐哈娜特級初榨冷壓橄欖油愛用者，
Riojana 里歐哈娜特級初榨冷壓橄欖油低酸值小於0.12%
發煙點高達225度，單一橄欖品種
在西班牙 Almazara Riojana 里歐哈娜莊園屬於歐盟保護區
還有外觀玻璃瓶裝設計質感看起來就很舒服，
因為每天都會用到橄欖油，
放在流理臺上，和整體的廚房配置很搭，心情也很好
Riojana 里歐哈娜特級初榨冷壓橄欖油倒出來的顏色
金黃澄澄的很美!
而且里歐哈娜特級初榨冷壓橄欖油開口設計很棒!
倒完幾乎沒有殘留物在上面，很乾淨!
用來拌蔬菜，蔬菜吃起來更軟嫩更好吸收
因為發煙點夠高，偶爾煎魚煎蝦捲時也會用特級初榨冷壓橄欖油
開小鍋乾鍋加熱，再倒入一些Riojana 里歐哈娜特級初榨冷壓橄欖油
切記不用太多，一滴滴就好，食物本身也有油脂
煎出來的鯛魚片和蝦捲吃起來不油不膩，酥脆但爽口，
油品幾乎是家人天天接觸的，
選擇品質好讓人信任的油品很重要，分享給大家
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