一家三口生活紀錄

冷凍調理包推薦 自己帶便當

電鍋加熱食譜 十分鐘料理 幕後便當 小資族的中餐館

不知道有沒有人跟我一樣，就是喜歡在家裡吃飯，

雖然廚藝不是很好，但全家人在家裡吃飯就是感覺自在又輕鬆，

由於雙薪家庭，除了簡單料理外，

會定期購買一些冷凍食品包放在冰箱，隨時退冰加熱就可以上桌，輕鬆又好吃。

最近新嘗試一間幕後便當，號稱是小資族的中餐館，

有個人餐也有分享餐，價位從$160到$800的分享餐都有，

分享餐份量多達4-5人份，

如果像我們想要多嘗鮮各種口味的，

也可以買個人包，兩大一小吃都綽綽有餘喔!

口味共有以下幾種，

經典黃燜雞（原味／辣味）
香辣水煮肉（豬／牛／五辛素）
老火豬肚雞 
番茄燉牛腩
老罈酸菜魚

黑糖肉臊（原味／辣味）

幕後便當，小資族的中餐館，有中央廚房，

全手工製作，無添加防腐劑，使用食品級耐熱真空袋，

可以直接隔水加熱，維持食物的新鮮。

烹煮方式可以用微波爐約5分鐘、

隔水加熱約10分鐘或電鍋加熱都可以，

算是十分鐘就可以上桌的料理。

番茄燉牛腩

幕後便當的食材比預期中的豐富許多，番茄、紅蘿蔔和牛肋條都是滿滿的，

醬汁也很濃郁，可以配飯、拌麵，或加入高湯做成牛肉麵。

吃起來有點微辣的口感，但不會太辣，

反而會讓人愈吃愈順口的味道，小孩也能接受的辣度，很下飯的一道!

無骨黃燜雞可以選原味或辣味

山東名菜，以黃豆醬作為基底，醬色呈現黃色的外觀，

搭配的是小孩最愛的雞腿肉，超級嫩，還有油豆腐搭配，

有興趣的媽媽也可以自己再加入高麗菜或馬鈴薯一起燉煮，層次更昇華！

味道吃起來偏清爽，不會太鹹，也不辣，很適合給家裡有小小孩的吃。

老罈酸菜魚

這道菜算是我第一次吃，原來酸菜和魚如此搭配，

幕後便當親自去骨、切片、清洗、醃製，

魚肉吃起來很Q彈、滑嫩，酸辣的口感，讓人超級開胃，

連平時很少吃白飯的我，都忍不住搭配老罈酸菜魚的湯汁，

整整吃完一碗白飯還想繼續加滿第二碗呢!

老火豬肚雞，雖然是個人餐，但裡面的豬肚和無骨雞腿肉分量還是很多，

而且都是經過老火燉煮2小時以上的豬肚，

湯頭喝起來很濃郁溫暖，是冬天很適合的湯品。

豬肚很乾淨，吃起來又Q又彈的，

雞腿肉也超級嫩，加上無骨，

很適合給小孩，小孩自己也吃很多塊。

黑糖肉臊（原味／辣味）

肥肉和瘦肉比例差不多，兩者吃起來各有特色，

肥肉Ｑ瘦肉嫩，醬汁很濃郁，鹹鹹香香的味道，

肉燥量很多，不會水水的感覺，

吃起來有微微黑糖香氣，小孩超愛吃!

幕後便當的冷凍調理包選擇性我覺得很豐富，

而且都是平時自己變化不出來的菜色，很下飯，

裡面的食材吃起來很新鮮，

而且肉類、魚類數量也比預期的多很多，

個人包的份量真的很夠吃，還可以自己額外加料，

個人包也可以變成三四人份的分享大餐呢!

有興趣的朋友，可以到他們社群私訊小編訂購唷！
幕後便當
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