一家三口生活紀錄

言久嵢。烘焙研究室 波士頓派 布蕾乳酪

每日現做 創意麵茶口味 冰淇淋口感內餡 伴手禮推薦

已經很久沒有吃蛋糕了，剛好長輩生日快到了，

現在家庭人口數少，長輩又講究養生，

蛋糕自然也只需要小小的5.5吋最剛好，

言久嵢。烘焙研究室的創辦人之前是知名蛋糕店的蛋糕師傅，

自行創業後主打波士頓派和布蕾乳酪兩種，各有三種口味，

波士頓派是原味牛奶、海鹽焦糖、古早麵茶5.5吋大小，

布蕾乳酪則是原味、芋泥、可可也是5.5吋大小。

收到紙盒包裝很有設計感，簡約，

但讓收到的人馬上對言久嵢。烘焙研究室品牌有印象，而且也符合環保。

外盒有清楚標示口味、成分熱量表以及保存方式，

主要放冷凍保存，若要吃放冷藏退冰，建議三日內完食喔

打開每一盒波士頓派和布蕾乳酪過程中就像在拆禮物一樣興奮，

蛋糕體看起來很飽滿，口水都要流出來了

言久嵢。烘焙研究室使用紐西蘭奶粉作為原味的內餡，蛋糕外表皮撒上糖粉，

但吃起來不會太甜膩，看看內餡厚厚一層， 叉子挖下一口放入嘴裡，好鬆軟的蛋糕體喔

幾乎是入口即化， 內餡口感很像冰淇淋餡料，冰冰涼涼的吃起來超美味!

言久嵢。烘焙研究室將麵茶加入鮮奶油中，讓中式點心和西式蛋糕結合一體，

吃下一口，濃郁麵茶香氣， 真的是小時候的味道。

焦糖海鹽則是適合像我這種喜歡鹹食食物更勝於甜食的人，

海鹽鹹鹹的味道跟波士頓派也好搭!!!

喜歡乳酪蛋糕的人也很推薦試試看言久嵢。烘焙研究室的布蕾乳酪，

有原味、芋泥和可可三種口味，拿在手上很有重量，

打開時很扎實，但用湯匙挖下一口，軟嫩好吃，

乳酪味道很香，最喜歡芋頭口味，

除了蛋糕表皮上加了杏仁片外，中間真的是厚厚一層芋泥，

吃起來有芋泥的香氣 ，甜而不膩。

喜歡巧克力的一定要試試看可可口味，挖一口，

上半層是可可風味，下半層則是乳酪蛋糕，

好處是可以同時享受到可可和乳酪蛋糕的風味，

不會覺得全部都是巧克力而太甜膩

言久嵢。烘焙研究室布蕾乳酪三種口味都各有特色，

布蕾乳酪吃起來軟但不爛，口感很濃郁，乳酪味道也很香濃，

很適合下午幾位同事朋友或是家人一起享用，吃完感覺電也充飽了！！

偶爾想吃點甜食，但又不想太多，

剛剛好的份量加上好吃的波士頓和布蕾乳酪蛋糕，

就找言久嵢。烘焙研究室肯定會愛上！！

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