昆琦私房料理 冷凍真空牛肉湯包 加熱即食
滿滿牛肉、牛筋、牛肚 料多實在湯頭濃郁
冰箱必備食物 十分鐘料理
冬天到了,下班回家最愛來一鍋熱湯,
換下工作服裝,邊看影片邊享受晚餐
就是平淡人生中最大的幸福,
因為下班後要趕快上菜,
習慣在冷凍庫裡放幾包加熱即食的冷凍湯包,
早上拿出來解凍,回到家燙青菜,煮一些麵條
自己在湯頭裡加菇類、洋蔥等就很豐盛美味了
今天要分享的就是昆琦私房料理 冷凍真空包裝牛肉湯
有三種口味,招牌雙寶紅燒牛肉湯(半筋半肉+牛肚)、
紅燒牛肉湯(腱子肉)、清燉牛肉湯(紅燒牛肉+牛肉高湯)
每一種還有分辣或不辣口味的
因為沒添加防腐劑,冷凍可放90天,冷藏一周內就要吃完唷
昆琦選用的是澳洲前腿腱、用牛骨、蔥蒜薑等香料熬煮,
解凍後倒入鍋中可以看到豐富的油脂
可以用瓦斯爐煮、電鍋或是微波爐加熱都可以
第一次先用瓦斯爐小火燉煮,加一些蔥白提味,
也加了金針菇,麵條則是另外煮,
慢慢的香味已經出來,香噴噴的
紅燒牛肉湯味道十分濃郁,辣味不是麻辣那種讓人受不了的
而是喝到喉嚨裡味道雖然很重但口感卻很溫順,
會讓人一口接著一口忍不下來喝光光的那種
一份湯包裡光是半筋半肉,牛肚就好幾塊,
滿滿的一大盤差點裝不下,肉質Q中帶嫩,
而且很入味,連挑剔的先生都說好吃
不辣的紅燒牛肉湯湯頭一樣濃郁,腱子肉吃起來相對有嚼勁
但又不會太硬或太柴
四歲小孩自己用咬的都可以咬斷,很方便
最後是清燉牛肉湯,也是相對適合小孩喝的牛肉湯,
雖然是清燉但不至於清淡,也不會過鹹,
喝過很多間牛肉湯頭,有沒有真材實料熬煮其實喝得出來
昆琦的牛肉湯算是味道比較重,但不是加味精調味料的那種死鹹
喝完喉嚨很溫順,也不會太燥熱,
重點是肉質好嫩好吃,堪稱職業婦女冰箱必備食物,分享給大家
昆琦私房料理
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LINE@:@205hnqim
連絡電話:0921-127286
自取地址:高雄市鹽埕區必忠街227-1號
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