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36Life鮮綠生活/團購海鮮生鮮美食/媽媽最愛

/台南蝦卷/蝦枝花丸/超大草蝦/虱目魚肚

結婚後才深刻體驗以前在家每天吃到爸媽買的新鮮海鮮是件多美好幸福的事情啊

偏偏我們現在上班時間忙，

住在重劃區裡除了滿滿的超商外，

還真的沒有傳統市場呢~更別說是新鮮漁市場了~~

是說若真的有，我們也不像父母這麼會挑選，

甚至買回來後還要處理內臟等等的呢

所以對我們來說最方便的就是線上購物，

但其實現在生鮮海鮮購物網站也很多，

沒有朋友推薦還真的不知從何下手

還好身邊就是有超愛買的朋友分享了36Life鮮綠生活

網站裡真的是你想到的幾乎都有，

火鍋專區、年菜專區 、魚類 、蝦蟹類、

軟貝類和肉品應有盡有，甚至對單身或小夫妻少下廚的，

也有解凍即食、暖心湯品等等方便料理甚至不用料理的商品供選擇

這次要跟大家分享的就是小孩超愛吃的蝦捲和蝦枝花丸等共五樣商品，

分別是，蝦枝花丸丸類界/海金鑽府城蝦捲/起司特級蝦捲/草蝦5尾裝/台南老饕級去刺虱目魚肚280G

其中蝦枝花丸還號稱是丸類界LV，下面看圖就知道，

強調不含防腐劑和漂白劑，成分有魚漿、花枝 、蝦仁、魷魚、豬背脂...等

以前只吃過花枝丸 、最多就是墨魚丸，

同時含有蝦仁、花枝、魷魚甚至是豬肉的蝦枝花丸還真的是第一次看到，

豐富程度難怪可媲美頂級包款LV

家中料理一貫簡單方便和清爽為主，

煮湯加入蝦枝花丸就是最方便也最能嚐出蝦枝花丸原始味道

剖面圖，明顯看到花枝、蝦仁、魷魚等等，

36Life鮮綠生活的蝦枝花丸size從冷凍包裝看時就覺得好飽滿好大一顆，

等煮熟膨脹了size又更驚人了，真的比平常吃的大許多，

剖面切開，清楚看的到鮮蝦、花枝和魷魚，

口感十分Q 彈，料也很扎實，

除了煮湯，作為炒餅皮的拌料也很搭配，

做法其實很簡單，就是冷凍蛋餅皮、蝦枝花丸、 墨魚丸、

海金鑽府城蝦捲和起司特級蝦捲、洋蔥、胡蘿蔔等一起拌炒，

整盤看起來是不是很豐盛，

原本平淡麵皮香的原味蛋餅皮

加上蝦枝花丸、府城蝦捲等豐盛食材後，

更顯得五味色俱全，真的好吃。

海金鑽府城蝦捲和起司特級蝦捲每盒都各十捲，

主要差異在於起司特級蝦捲內餡以起司+蝦仁、魚漿等為主軸，

海金鑽府城蝦捲則是有蝦仁、魚漿、馬蹄丁、青蔥、洋蔥、豆皮等

有效期限都是18個月，

外包裝有介紹若要用油炸的話，

可以直接油炸到時食品中心85度以上就可以食用啦~~

不過考量健康，我們第一次還是用烤箱試試，

小烤箱就可以囉~~所以對小家庭來說很方便喔~~

大約烤五分鐘即可，後幾分要注意一下火控，

不然就會像我們一樣有一邊有點小焦，

但其實吃起來外皮相對酥脆，內餡則相對軟嫩，

因為烤完還有放冷幾分鐘，側剖面的起司內餡就又凝固了，

但扎實的起司加上鮮蝦，一卷分二口吃完，一碗吃了四根還讓人意猶未盡

二次料理海金鑽府城蝦捲和起司特級蝦捲時，則先用電鍋蒸的方式，

並且搭配秋葵，排成一種花朵綻放的方向，看起來心情就很好

而且趁熱馬上剖開，就有濃濃的起司，味道也比用烤的濃一些，

36Life鮮綠生活的台南虱目魚肚足足有300g重量，

平時在超市也很難看到這種尺寸的

翻到背部，滿滿的魚肚，

對於超愛那種軟軟的口感的我口水都快要滴下來

而且平面看起來真的很大片

虱目魚肚用煎、紅燒清蒸都很好吃，

尤其是煎起來酥酥脆脆，先把薑片乾煎，

虱目魚肚要先紙巾擦乾再下鍋了喔

不然會噴得亂七八糟的~~

接著就蓋鍋先悶，等到肉質變成白色時就可以翻面了

翻面就可以看到原本在下層金黃色表皮，一開始乾煎的薑也附著在一起了

香噴噴上桌，平時不愛吃魚的小孩竟然吃了快四分之一

這種刺少又有軟軟的口感不僅小孩愛吃，對大人來說也很放心

但對媽媽來說可能下班後就趕趕趕，前一天先用醬油+糖些許在虱目魚肚上放在冰箱中入味

回家切些薑片，直接放進電鍋，還可以同時進行其他道菜，

清蒸虱目魚肚就完成了

36Life鮮綠生活的虱目魚肚夠新鮮，吃起來沒有腥味

口感也很嫩，不會柴柴的，而且魚肚部位真的很多~~

36Life鮮綠生活的草蝦5尾裝看起來就超大隻，

料理起來雖然需要一些步驟，但真的很值得唷

首先，要先將長長鬚剪掉，頭部切分離，

再來就是最重要清理腸泥了，沿著外殼中線剪，慢慢抽出來

還好這些都是先生處理，我就負責認真看

先下奶油，蒜頭爆香，五尾草蝦置入煎鍋中

這邊有個小技巧分享一下，如何判斷何時要翻面，就是看二層蝦肉質間有無分離狀

向下圖這樣就是可以翻面了

接著蝦子呈現橘紅色就可以起鍋了~~

現場真的是色香味俱全~~

吃起來肉質很厚實，味道也很濃郁，有機會各位可以試試看

這次初購36Life鮮綠生活生鮮海鮮類食品料實在好吃，

已經打好如意算盤下次直接和家人一起買!!

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