一家三口生活紀錄

幸福煮義

晚餐宅配訂餐須知：
提前兩天登記訂餐，請來電下訂03-5355199 #2
訂餐天數，以周單位。
配送時間 : 18:30前送達。

宅配地區: 新竹、竹北和竹東

心得:

感覺每天廚師好像不太一樣，第一天每樣菜都清淡到不行，原本以為幸福煮義口味就是這樣

但後來每天鹹度又增加了，但整體而言口味都不至於太鹹，

這次點的四人份，分量算是足夠的，菜色部分感覺蠻常出現丸子、豬血糕等加工食品

若喜歡天然食物的這點可能會比較不習慣，肉類都處理得很好吃，

比較有得挑剔的魚類，調味很不錯，但魚的新鮮度有待加強，後來有跟店家反映，店家也立即詢問合作廠商回覆我的問題

對於缺點也會自行承認給消費者感覺算是扣分後又有加分，至少有感受到用心二字

寫這篇文章上官網才發現原來就是月子餐親加親，之前也吃過親加親月子餐，不得不說，

月子餐還是比較好吃，整體而言，幸福煮義因為本身就在新竹所以不用怕先前宅夕食大delay的問題

一周下來就準時這點幸福煮義是有做到的，但菜色豐富度上就相對比較普通，給媽媽們另一個選擇~~

幸福煮義FB

前一周都會先提供本周餐單

以下就是每天寄送到的六大盒子(都是玻璃盒)，有飯、湯類、青菜、肉和魚

星期一的蛋是鬆鬆厚厚的，吃起來有點像是蛋捲的感覺，很喜歡，但第一天的每道菜真的都非常非常清淡。

星期二的白醬燴鮮魚，白醬很好吃喔~~但裡面的魚塊有先榨過。

當天是蔬菜湯，加上菇類一盒、青蔬一盒，滿滿的蔬菜完全不用擔心纖維不夠

這天開始調味就正常多了~~東坡肉也很嫩很好吃，不會有柴柴的口感。

心得會提到食材品質不穩定的關鍵就發生在星期三~~有二樣菜不是很喜歡，一是金針肉絲湯，

實品湯頭裡的料有滿滿的肉絲，但那肉絲都是一整陀，幾乎很難分離，當下就覺得沒這麼新鮮

再來是五味鮮魚片，下排最左圖，廚師調味的茄子九層塔很搭味道也很棒，但魚吃起來沒這麼不新鮮，

再加上後來先生排便狀況都讓我們懷疑是吃到油魚了，雖然油魚也不算是瑕疵品?但感覺總是大受影響，

但後來店家的回覆很即時也表示之後對廠商控管也更加嚴格，以及

撇除這二樣，日式佃煮雖然都是加工食品，但調味的很入味，豬腳也很嫩很好吃，

尤其是肥瘦比例剛剛好，算是加分項目了~~

星期四的蒜頭雞是這星期喝到最喜歡的湯品，還可以增強免疫力，

多利魚吃起來很Q彈又沒甚麼刺，

滷牛肉肉質也很好吃，還是要說一下~~幸福煮義的肉類烹煮真的勝過魚類

滷味也很入味但豆腐如果可以再軟一點會更好吃

星期五則是有滿滿的蝦，原本看到菜單的唐揚豆腐很是期待，

結果打開有點嚇到，因為太大啦哈哈～原本預期是一口接著一口的小豆腐，

而且口感上外皮太軟內部又不夠嫩，稱不上好吃，

三杯雞中規中矩，每天的湯品料都很豐富，

但唯獨周五的排骨湯排骨量少少的，有點可惜

整體而言，覺得幸福煮義品質穩定部分可以再加強，

整周下來會讓人某幾天覺得很好吃很喜歡，但某幾天的口感又差了許多，

優點就是真的都很準時，份量上也很足夠的，蔬菜都很新鮮，

肉品無論是滷牛肉、豬腳、東坡肉變化算是蠻多樣而且調味都很適合大眾口味，不會膩

缺點則是魚類則是調味好吃但魚類本身新鮮度要多多確認

再來是要讚揚店家的小地方，在訂購前會事先詢問飲食上有無禁忌，覺得很貼心，至少在其他宅配晚餐上還沒遇到過