一家三口生活紀錄

金馥記脆皮烤鴨(士林總店)

地址:台北市士林區中正路395號
(捷運士林站1號出口走路約5-10分鐘)
電話:02-2881-5090
營業時間:10:30~19:30

全雞價格$630

據先生說它們家從小都吃這間烤鴨~

還說經常要排隊，心想有這麼有名喔

對烤鴨的印象就是宋廚、龍都、蘭城晶英等餐廳，

對一般外帶烤鴨從小真的沒有太多印象~~

GOOGLE了一下才知道原來金馥記早已鼎鼎有名，還有不少電視節目文章介紹呢

那天逛完士林的特力屋後，大約五點想說買一份回去吃吃看

還好時間算早沒等久，在我們結帳後人群真的就開始出現了

簡單拍一下~~牆上貼滿滿滿的推薦文或報章雜誌報導，

架上則是油油亮亮的烤鴨~讓人忍不住吞了口水

噹噹噹～回家立馬開封

整隻鴨就是這麼澎派有二種吃法

第一種就是炒的~~+蒜頭+九層塔+辣椒等等超搭的下酒菜

單吃超級夠味但其實蠻鹹的~~配上白飯剛剛好~~

第二種就是+獨特烤鴨醬汁+餅皮 包一起味道剛剛好

金馥記的餅皮跟一般吃到的烤鴨餅皮很不一樣

相對較有嚼勁，而且皮上可以看到烘烤出的氣孔洞 

有點偏北方麵皮的口感，很特別~~熱熱的單吃也很好吃

小孩瞬間就吃掉一片~~喊吵著要

美中不足的就是餅皮數量其實有點少~~覺得不夠的要自己加價唷

每包+20

下圖可以看到餅皮攤開的樣子~~和一般吃到的光滑餅皮不一樣~

真的建議大家試試

將二片烤鴨 蒜(金馥記的蒜應該稱為蒜絲比較貼切~~是那種細細薄薄的跟平時吃到的一根不一樣)

再加上醬汁 送入嘴巴~~真的很享受

整體來說~金馥記烤鴨跟一般一台車子路邊賣的那種~~味道上比較不哪麼死鹹~再加上餅皮真的很特別

推薦想吃烤鴨又沒吃過金馥記的可以試試~然後整隻分量真的很多~~我們五個大人剛好解決

若人不多可先點半隻嚐嚐味道即可