一家三口生活紀錄

福記蔬菜羊肉鍋

地址： 200基隆市仁愛區仁一路295-24號
開放時間：16:00–00:00
電話： 02 2425 0849

這應該是近幾年基隆快速火紅的店吧~~在廟口附近走路約十分鐘可到

冬天若超過六點去幾乎都要排隊的~~

羊肉爐在路上很常看到~但幾乎沒看過羊肉過特別加上蔬菜二個字的

可見老闆應該是喜愛蔬菜、清甜湯頭的~~

這天終於有機會去吃~~還好我們五點半就進去馬上有圓桌可坐

菜單超簡單就這二頁!!沒錯就二個page

先選湯頭+單點就大功告成了

我們共有五大二小~~點了百菇羊$550+蓮藕羊/$550

老闆說這二個湯頭一樣所以可放為一鍋

另外又點了綜合菜盤+里肌羊肉$550+紅槽肉$250+麵線

上桌速度很剛好~~滿滿的菇類+底下的蓮藕

看的出來湯頭真的很清~~但並不是沒味道唷~~應該是加了很多蔬果熬出的湯頭

看到圖才發現我們還點了餃類+蛤蠣

綜合蔬菜盤很豐富~~難怪敢大辣辣地將蔬菜二字放進招牌

不僅是種類多~份量夠~新鮮度也夠~

且有一般蔬菜盤看不道的蓮藕

紅槽肉實在太好吃了~雖然有些油膩但配上小黃瓜真的剛剛好~~

不小心吃了大半部才發現忘了拍照~

麵線分量很大~加了油蔥酥味道更重些~由於湯頭是清燉的 因此麵線味道重點配起來剛剛好

羊肉鍋中已有蠻多羊肉(帶皮)

於是我們僅額外加點里肌羊肉~

里肌相對結實但卻不會乾澀

輕輕涮十秒~就很剛好~它們家的醬就是一般豆腐乳醬~~

喜歡將帶皮羊肉+醬汁一口咬下~很滿足

最後一定要喝喝福記的湯頭~清淡不失甜味喝完不口渴~最後超想整鍋乾了

在冷冷的冬天身暖心更暖~~